2020年11月26日，星期四是感恩节。感恩节是西方传过来的节日，不过这个节日寓意非凡，是人们表达感恩之情的日子，因此在我国特别流行。

感恩节介绍

感恩节是人民独创的一个古老节日，也是人合家欢聚的节日。 初时感恩节没有固定日期，由各州临时决定。直到独立后的1863年，林肯宣布感恩节为全国性节日。1941年，国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。

1879 年加拿大议会宣称11月6日是感恩节和全国性的假日。在随后的年代，感恩节的日期改变了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大议会宣布每年十月的第二个星期一为感恩节。

除了、加拿大，世界上还有埃及、希腊等有自己独特的感恩节，但英国、法国等欧洲却与感恩节绝缘 ，也有学者倡议设立“中华感恩节”，以弘扬传统文化。

感恩节习俗食物

1、火鸡

火鸡是感思节的传统主菜。火鸡的制作过程复杂，除了火鸡腹中要填满提前拌好的馅料以外，火鸡的烤制至少要四个小时。火鸡肉质细嫩，瘦肉多，蛋白质含量在30%以上，大多数人都喜欢火鸡。火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。

2、红莓苔子果酱

又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓，生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症，用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓，做成红莓酱。印第安人把小红莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”。移民则叫这些“鹤莓”，因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来，很像脖子细长的白鹤。今天在新英格兰地区依旧生长小红莓。

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