河南农业大学有多个专业，包括农学、生物技术、动物医学、动物科学等。以下是这些专业以及一些其他专业的简要介绍：

1. 农学：主要研究农作物的种植、生长、病虫害防治等方面的知识。

2. 生物技术：涉及生物学、生物技术以及生物工程等领域，旨在培养生物技术方面的专业人才。

3. 动物医学：主要研究动物的疾病防治、动物健康等方面的知识。

4. 动物科学：主要研究动物的遗传、育种、饲养管理以及动物产品加工等方面的知识。

5. 计算机科学与技术、数据科学与大数据技术、软件工程等计算机专业类：这些专业主要研究计算机科学与技术的理论和实践，培养具备计算机系统分析、设计和应用能力的人才。

6. 机械设计制造及其自动化专业：主要研究机械制造和自动化技术，包括机械系统的设计、制造、运行和控制等方面的知识。

7. 食品质量与安全专业：主要研究食品质量与安全控制技术和方法，旨在保障食品的质量和安全。

以上仅是河南农业大学众多专业中的一部分，具体可查询学校官网了解更多信息。在选择专业时，建议根据自己的兴趣和职业规划进行选择。