【奶汤全家福的做法】“奶汤全家福”是一道传统的中式家常菜，以其鲜美浓郁的汤底和丰富的食材搭配而受到广泛喜爱。这道菜不仅营养丰富，还能满足多种口味需求，是家庭聚餐中非常受欢迎的一道菜品。
为了更好地帮助大家掌握这道菜的制作方法，以下是对“奶汤全家福的做法”的总结，并附上详细的材料与步骤表格，便于查阅和操作。
一、做法总结
奶汤全家福的核心在于“奶汤”的熬制，通常使用老母鸡、猪骨等高汤原料，搭配适量的牛奶或奶油，使汤体更加醇厚。同时，加入多种食材如海带、豆腐、肉丸、香菇等，丰富口感与营养。制作过程中要注意火候控制和调味平衡，以保证最终成品的美味与健康。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 老母鸡1只、猪筒骨200克、干海带50克、嫩豆腐200克、肉丸10个、香菇5朵、胡萝卜半根、葱姜适量 |
| 辅料 | 盐、白胡椒粉、料酒、香油、牛奶（或奶油）200ml |
| 步骤 | 1. 将老母鸡和猪骨焯水去腥，洗净备用。 2. 砂锅中加水，放入鸡、猪骨、葱姜，大火煮开后转小火慢炖2小时。 3. 加入干海带、胡萝卜、香菇继续炖煮30分钟。 4. 加入豆腐、肉丸，再炖10分钟。 5. 倒入牛奶，调入盐、白胡椒粉、料酒，最后淋几滴香油即可。 |
三、小贴士
- 奶汤的关键在于“奶”的加入时机，建议在汤快好时倒入，避免长时间沸腾影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可选用淡奶油代替牛奶。
- 可根据个人口味添加其他蔬菜，如玉米、莲藕等，增加多样性。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的“奶汤全家福”。无论是日常饮食还是节日聚餐，都是不错的选择。
