【纯粮酒的执行标准号是什么】在日常生活中,越来越多的人开始关注白酒的品质和来源,尤其是“纯粮酒”这一概念。很多人对“纯粮酒”的定义、生产工艺以及相关的执行标准并不清楚。本文将围绕“纯粮酒的执行标准号是什么”这一问题,进行简要总结,并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、纯粮酒的定义
纯粮酒是指以高粱、小麦、玉米、大米等天然粮食为主要原料,经过传统固态发酵工艺酿造而成的白酒。与酒精勾兑酒(即“酒精酒”)不同,纯粮酒更注重自然发酵过程,风味更为丰富,口感也更具层次感。
二、纯粮酒的执行标准号
在中国,白酒的生产需遵循国家或行业标准。根据不同的香型和生产工艺,纯粮酒对应的执行标准号也有所不同。以下是一些常见的纯粮酒执行标准:
香型 | 执行标准号 | 说明 |
浓香型 | GB/T 10781.1 | 适用于以高粱为主要原料的浓香型白酒 |
酱香型 | GB/T 26760 | 适用于酱香型白酒,如茅台酒等 |
清香型 | GB/T 10781.2 | 适用于清香型白酒,如汾酒等 |
米香型 | GB/T 10781.3 | 适用于米香型白酒,如桂林三花酒等 |
其他香型 | GB/T 10781.4-GB/T 10781.9 | 包括其他特色香型白酒的标准 |
需要注意的是,以上标准均为国家标准(GB/T),是国家对白酒质量、工艺、感官要求等方面的规定。企业生产时必须符合相应标准,才能合法销售。
三、如何辨别纯粮酒?
除了查看执行标准号外,还可以通过以下方式辨别是否为纯粮酒:
1. 看标签:正规纯粮酒会在包装上标明“纯粮酿造”或“固态发酵”字样。
2. 闻香味:纯粮酒香气自然,层次分明;酒精勾兑酒则气味较单一。
3. 尝口感:纯粮酒口感柔和,回味悠长;酒精酒则可能有刺激性。
4. 查标准号:可通过国家标准化管理委员会官网查询相关标准号是否真实有效。
四、结语
纯粮酒因其自然发酵工艺和丰富的风味,深受消费者喜爱。了解其执行标准号不仅有助于选购优质白酒,也能增强对白酒行业的认知。建议消费者在购买时多加留意产品信息,选择符合国家标准、品质可靠的纯粮酒。
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