【蛇瓜是什么瓜】蛇瓜，又称“蛇形苦瓜”或“蛇豆”，是一种外形独特、口感清爽的蔬菜。它在一些地区也被称作“长豆角”或“蛇豆”。蛇瓜属于葫芦科植物，与黄瓜、南瓜等同属一个家族。它的果实细长如蛇，表面带有纵向的棱条和细小的刺，颜色多为绿色或淡黄色，成熟后会变黄。
蛇瓜不仅外观奇特，营养价值也较高，富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。由于其口感略带苦味，常用于炒食或煮汤，尤其适合夏季食用。
蛇瓜简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 蛇瓜、蛇形苦瓜、蛇豆、长豆角 |
| 学名 | Trichosanthes cucumeroides |
| 科属 | 葫芦科（Cucurbitaceae） |
| 外观 | 果实细长如蛇，表面有纵向棱条和细刺 |
| 颜色 | 绿色或淡黄色（未成熟），成熟后变黄 |
| 口感 | 清爽，略带苦味 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、矿物质 |
| 功效 | 清热解毒、利尿消肿 |
| 常见吃法 | 炒食、煮汤、凉拌 |
蛇瓜虽然名字中带有“瓜”，但实际上更接近于一种豆类植物，属于葫芦科中的攀援植物。在南方部分地区，蛇瓜常被当作野菜食用，而在北方则相对少见。随着人们对健康饮食的关注增加，蛇瓜逐渐受到更多人的青睐。如果你对这种外形独特的蔬菜感兴趣，不妨尝试一下，感受它带来的独特风味。
