1、新鲜猪肝煮半个小时左右。
2、把买回来的猪肝顺着外形切成,放在水龙头下流动水浸泡时,把猪肝内的血水泡出,减少血腥味。
3、焯水,烧开水把猪肝在开水中焯水钟,捞出放在清水中冲洗浮沫。
4、煮制,水没过猪肝为宜,时间为钟,温度不超过。
1、新鲜猪肝煮半个小时左右。
2、把买回来的猪肝顺着外形切成,放在水龙头下流动水浸泡时,把猪肝内的血水泡出,减少血腥味。
3、焯水,烧开水把猪肝在开水中焯水钟,捞出放在清水中冲洗浮沫。
4、煮制,水没过猪肝为宜,时间为钟,温度不超过。
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