【味精是哪个国家发明的】味精，全称谷氨酸钠（Monosodium Glutamate, MSG），是一种常见的食品添加剂，广泛用于提升食物的鲜味。它最早由日本科学家发现并成功提取，因此通常被认为是由日本发明的。不过，关于味精的起源和发明者，也有不同的说法和历史背景。
为了更清晰地展示相关信息，以下是对“味精是哪个国家发明的”这一问题的总结与分析：
味精的发明可以追溯到20世纪初，最初是由日本科学家池田菊苗（Kikunae Ikeda）从海带中提取出谷氨酸，并进一步合成谷氨酸钠，从而发明了味精。尽管在古代某些地区可能已有类似提鲜的方法，但现代意义上的味精确实起源于日本。此后，味精逐渐被其他国家引进并推广，成为全球广泛使用的调味品之一。
表格：味精发明相关信息
| 项目 | 内容 |
| 味精名称 | 谷氨酸钠（Monosodium Glutamate, MSG） |
| 发明人 | 池田菊苗（Kikunae Ikeda） |
| 发明时间 | 1908年 |
| 发明国家 | 日本 |
| 来源 | 从海带中提取谷氨酸 |
| 首次应用 | 作为食品增鲜剂 |
| 后续发展 | 由日本公司“味之素”（Ajinomoto）进行商业化生产 |
| 国际推广 | 20世纪中期开始在全球范围内普及 |
结语：
虽然味精的现代形式起源于日本，但在其发展过程中，多个国家和地区都对其进行了研究和应用。如今，味精已成为全球食品工业中不可或缺的一部分，广泛应用于各种菜肴和加工食品中。了解味精的起源，有助于我们更好地认识这一常见调味品的历史与文化背景。
