【柠檬鸡的做法】柠檬鸡是一道融合了清新酸味与鲜嫩鸡肉的西式家常菜，做法简单且营养丰富。它不仅口感独特，还能帮助消化、开胃提神，非常适合夏季食用。以下是制作柠檬鸡的详细步骤和所需材料。
一、主要材料
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉或鸡胸肉 | 500克 |
| 柠檬 | 2个（约100克） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蜂蜜 | 1汤匙（可选） |
| 新鲜迷迭香或百里香 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡肉洗净，去骨后切块，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 柠檬洗净，一个切片，另一个挤出汁备用。 |
| 3 | 在碗中加入鸡肉、柠檬汁、蒜末、盐、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀腌制20分钟。 |
| 4 | 热锅倒入少许橄榄油，将腌好的鸡肉煎至两面金黄。 |
| 5 | 加入剩余的柠檬片和迷迭香，盖上锅盖焖煮5-8分钟。 |
| 6 | 最后淋上蜂蜜调味，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 鸡肉可以选择鸡腿肉，口感更嫩滑。
- 如果喜欢更浓郁的柠檬味，可以多加一个柠檬。
- 使用新鲜香草能提升整体风味。
- 煎鸡时不要频繁翻动，以免影响口感。
四、营养价值
柠檬鸡富含蛋白质和维生素C，有助于增强免疫力，同时柠檬的酸味也能促进食欲，是一款健康又美味的家常菜。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道清爽可口的柠檬鸡，无论是搭配米饭还是面包都非常合适。尝试一下吧！
