海虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，深受大家的喜爱。无论是家常菜还是宴席上的佳肴，海虾都能轻松胜任。但很多人在烹饪海虾时总是不知道从何下手，今天就来分享几种简单又美味的海虾做法，让你轻松掌握“海虾怎么烧”的技巧。

一、清蒸海虾

清蒸是保留海虾原汁原味的最佳方式，做法简单，口感鲜嫩。

材料：新鲜海虾、姜片、葱段、料酒、生抽、香油

做法：

1. 海虾去头去壳，保留尾部，用牙签挑出虾线。

2. 将处理好的海虾放入盘中，摆上姜片和葱段。

3. 蒸锅加水烧开，放入海虾大火蒸8-10分钟。

4. 出锅后淋上适量生抽和几滴香油，即可享用。

二、蒜蓉粉丝蒸海虾

这是一道非常受欢迎的家常菜，香气扑鼻，口感丰富。

材料：海虾、粉丝、蒜末、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油

做法：

1. 粉丝提前泡软，铺在盘底。

2. 海虾去头去壳，去掉虾线，放在粉丝上。

3. 蒜末加入生抽、蚝油、盐和少许食用油调成蒜蓉酱，均匀抹在海虾上。

4. 蒸锅烧开后，将盘子放入蒸10分钟左右，撒上葱花即可。

三、香辣炒海虾

喜欢重口味的朋友一定不能错过这道菜，香辣过瘾，下饭神器。

材料：海虾、干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐

做法：

1. 海虾去壳去线，用料酒和少许盐腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒出香味。

3. 加入葱姜蒜爆香，再放入海虾翻炒至变色。

4. 加入生抽、老抽、白糖和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

四、蒜蓉西兰花炒海虾

这是一道健康又美味的搭配，适合追求低脂饮食的人群。

材料：海虾、西兰花、蒜末、盐、食用油

做法：

1. 西兰花切小朵，焯水后捞出备用。

2. 海虾去壳去线，用盐和料酒腌制片刻。

3. 热锅加油，放入蒜末炒香，加入海虾翻炒至变色。

4. 放入西兰花一起翻炒，加盐调味，炒匀即可。

以上就是几种常见的“海虾怎么烧”的做法，每一种都简单易学，适合家庭制作。无论你是喜欢清淡口味还是重口味，都可以找到自己喜欢的吃法。希望你能通过这些方法，做出一道道美味的海虾佳肴，享受美食带来的快乐！