大家好呀！今天要和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——懒人版糖醋排骨。这道菜不仅味道酸甜可口，而且制作过程非常省时省力，特别适合忙碌的工作日或者想要轻松下厨的朋友。

所需食材：

- 排骨500克

- 生姜几片

- 大蒜几瓣

- 白芝麻适量（可选）

- 香葱少许

调味料：

- 白糖3大勺

- 白醋4大勺

- 生抽2大勺

- 料酒1大勺

- 清水适量

制作步骤：

1. 准备排骨

将排骨洗净后放入锅中，加入冷水没过排骨，再放入几片生姜和一勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮约5分钟，捞出沥干水分备用。

2. 煎排骨

锅中倒入少量油，加热后将排骨放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄，这样可以让排骨更加香脆。

3. 调制糖醋汁

在一个小碗中混合白糖、白醋、生抽和适量清水，搅拌均匀备用。

4. 烹饪糖醋排骨

将调好的糖醋汁倒入煎好的排骨锅中，翻炒均匀，让每块排骨都裹上糖醋汁。然后盖上锅盖，中小火炖煮大约10分钟左右，直到汤汁浓稠。

5. 收汁装盘

最后打开锅盖，转大火收汁，期间不断翻动排骨，避免糊锅。待汤汁变得粘稠且均匀包裹在排骨上时即可关火。撒上一些白芝麻和香葱点缀，就完成啦！

小贴士：

- 糖和醋的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜一点可以多加点糖，喜欢酸一点则可以多加些醋。

- 如果时间允许，可以在最后几分钟加入一些青红椒块或者胡萝卜丁，既增加了营养又提升了菜品颜值哦！

这道懒人版糖醋排骨是不是超简单？无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴都非常合适。快试试吧，相信你也能做出一道令人满意的家常美味！