今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——烤箱烤鱿鱼串。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程非常方便，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时尝试。

所需食材：

- 鱿鱼：500克

- 蒜末：适量

- 生姜末：适量

- 青椒：1个（切块）

- 红椒：1个（切块）

- 洋葱：半个（切块）

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 料酒：1汤匙

- 生抽：1汤匙

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备材料：首先将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和软骨部分。然后切成适当大小的块状，放入碗中备用。

2. 腌制鱿鱼：在鱿鱼中加入蒜末、生姜末、盐、黑胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀后腌制大约30分钟，让鱿鱼充分吸收调料的味道。

3. 穿串：将腌制好的鱿鱼块与青椒、红椒、洋葱交替穿在竹签上，形成一串串的鱿鱼串。

4. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。

5. 烤制鱿鱼串：将穿好的鱿鱼串放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层薄薄的食用油，放入预热好的烤箱中层，烤约15分钟后取出翻面，再刷一次油继续烤10分钟左右，直到鱿鱼表面呈现金黄色即可。

6. 装盘享用：将烤好的鱿鱼串摆盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或者香菜点缀，一道色香味俱佳的烤箱烤鱿鱼串就完成了！

小贴士：

- 在腌制过程中，可以加入自己喜欢的调料，比如辣椒粉或者孜然粉，增加风味。

- 烤制时间根据鱿鱼块的大小和个人口感调整，喜欢更焦脆的可以适当延长烤制时间。

这道烤箱烤鱿鱼串既保留了鱿鱼本身的鲜嫩，又通过烤箱的高温锁住了食材的营养和水分，是一道健康又美味的选择。快试试吧！