在忙碌的生活中，一碗温暖的汤总能带来满满的幸福感。今天就来教大家制作一道简单又美味的芙蓉鲜蔬汤。这道汤色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
所需食材：
- 鸡蛋 3个
- 菠菜 适量
- 胡萝卜 半根
- 黑木耳 少许
- 玉米粒 适量
- 清水或高汤 500ml
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 香油 几滴
步骤如下：
1. 准备食材：首先将胡萝卜洗净去皮切丝，菠菜摘洗干净，黑木耳提前泡发后撕成小朵，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2. 煮汤底：锅中倒入清水或高汤，开火加热至沸腾。加入胡萝卜丝和玉米粒，煮约3分钟让蔬菜的味道充分释放出来。
3. 加入其他材料：接着放入黑木耳和菠菜，继续煮约2分钟直至菠菜变软。
4. 倒入蛋液：此时将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花状。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，最后滴上几滴香油增香提味即可关火。
6. 盛盘享用：将做好的芙蓉鲜蔬汤盛入碗中，趁热享用吧！
这道芙蓉鲜蔬汤不仅颜色鲜艳，而且口感细腻滑嫩，既有鸡蛋的鲜香又有蔬菜的清新，是一道老少皆宜的家常汤品。希望你能尝试制作并喜欢这道菜！
