1、将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片；
2、加入酒、盐、姜、葱拌匀，再将鱼片放进腌泡时左右；
3、锅里放入生抽、老抽、料酒用小火加热至沸腾；
4、放入适量水、盐、糖、鸡精、香叶、小葱、姜用中火煮沸，开最小火；
5、油烧热后将鱼片放入锅中；
6、一面炸制金黄换另外一面，每批约炸钟左右；
7、炸好的鱼马上放入小火加热的锅中，中间翻拌一次，当第二批鱼炸好时，即可将第一批泡在汁水中之鱼片夹出装盘，继续泡第二批鱼片，直至全部炸好即可。
问 湖南熏鱼怎么吃
2025-06-03 17:54:42
答
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
