烹饪教育学院(ICE) 今天宣布了两项新奖学金，以帮助学生开启餐饮和酒店行业的职业生涯。该奖学金由詹姆斯·比尔德基金会联合颁发，为希望进入该行业的优秀未来学生提供高达35,000 美元的学费减免。

学校希望继续帮助那些希望学习烹饪艺术和酒店管理的人实现梦想。为此，ICE 在过去几年中一直在增加奖学金。2023 年，ICE 颁发的奖学金金额超过70 万美元，而 2022 年的奖学金金额接近42 万美元。

“在 ICE，我们的使命是帮助所有走进我们大门的人找到自己的烹饪风格，” ICE 主席兼创始人Rick Smilow说道。“我很荣幸能够帮助更多人做到这一点。我很高兴能够为未来优秀的学生提供这些奖学金，尤其是考虑到他们将遵守的传统。”

这两项奖学金分别代表烹饪实践的一个重要领域。第一项新奖学金是厨师 Mashama Bailey 学费减免奖学金。鉴于 Bailey 以其对南方烹饪的见解而闻名，我们将优先考虑那些对美国地方美食，尤其是南方美食有明显个人兴趣和欣赏的申请者。这项20,000 美元的奖学金将提供给在纽约或洛杉矶校区学习 ICE 烹饪艺术课程的学生。

FCI 卓越传承学费减免计划将提供15,000 美元的奖学金，用于在纽约或洛杉矶校区学习 ICE 的任何职业课程，包括烹饪艺术、植物烹饪艺术、糕点和烘焙艺术、餐厅和烹饪管理以及酒店和酒店管理。法国烹饪学院 (FCI) 成立于 1984 年，专注于法国技术作为教授专业烹饪的基础。2021 年，ICE 获得 FCI 的许可(当时更名为国际烹饪中心)，现在设立了这项奖学金，以纪念 FCI 的传承以及这种精神和卓越传统如何在今天的 ICE 中得以延续。